La verdolaga es comestible y medicinal, pues es diurética, refrescante, purgante, y es buena para enfermedades de vejiga y hígado y para aliviar dolores de riñones.

Tiene un alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos y es muy recomendable su consumo. La he comido en salsa verde con costillas de pollo o de cerdo. Creo que es muy popular por el tamaño de sus hojas, ya que son carnosas, por supuesto no tanto como las suculentas.
Y, si me preguntáis ¿puedo comer las verdolaga que están en la acera de mi calle? Teóricamente os puedo decir que sí, bien lavadas y desinfectadas, son las mismas que encontramos en el mercado. Gracias por ver el video:

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