A menudo descartado como una mala hierba común del jardín, el amaranto es una fuente inagotable de nutrición repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Perteneciente al género Amaranthus, esta resistente planta se ha utilizado en la medicina tradicional en varias culturas por sus innumerables beneficios para la salud. A pesar de su reputación, el amaranto merece un lugar en tu dieta debido a su importante valor medicinal. A continuación, se presentan los diez principales beneficios para la salud del amaranto y cómo incorporarlo a tus comidas.
Los 10 principales beneficios para la salud del amaranto
Salud ósea
El amaranto tiene un alto contenido de calcio, esencial para mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. El consumo regular puede aumentar la densidad ósea y la salud esquelética en general.
Salud cardíaca
Con su contenido de fibra, antioxidantes y potasio, el amaranto favorece la salud cardiovascular al reducir la presión arterial, los niveles de colesterol y promover la función cardíaca.